«Abbiamo investito tanto, ma siamo sempre vuoti»

È tutta colpa dei prezzi troppo bassi in Italia per cui la concorrenza è forte

Con i dazi di Trump, ora lo Stato finanzierà di nuovo ditte, imprese, imprenditori vari, ecc (come ai tempi del Covid) e il tutto sarà, ancora una volta, pagato dal ceto medio, che si impoverira` ancora. Se volete che andiamo in grotti, ristoranti e commerci, dateci stipendi e rendite pensionistiche adeguati. Altrimenti restiamo a casa e smettetela di lamentarvi.

Purtroppo quando prendo paga per primo pago le fatture obbligatorie (affitto, cassa malati, telefono e luce...). Cerco di accantonare qualcosa x le imposte, per il servizio all'auto. Alla fine capita che ho appena quelli per la spesa. Se sono fortunato ci sta una pizza x tutta la famiglia. E non sono uno di quelli messi peggio. Ristoranti? Grotti? Il ricordo del buon tempo andato.

Nel Canton Grigioni non investirei un centesimo

A mio modesto parere penso che la contrazione dei consumi è dovuta al caro vita. L'inflazione sta colpendo duro anche in una Nazione virtuosa come la Svizzera che non è esente da numerose chiusure e perdita di occupazione.

Ottima mossa di marketing. Brave! Da oggi so che esiste il Grotto Paradiso di Castaneda.

Non ho la minima idea del perché le cose non funzionano , soprattutto per quanto riguarda la ristorazione , a parte la ormai chiara insostenibilità dei prezzi che seguendo sempre gastro Suisse o gastro grigioni o gastro Ticino … ma nella mia ignoranza , credo anche che a parte esser diventati tutti dei passeggiatori di montagna o di andare a camminare in montagna , sia un po’ un eccesso di salutismo . Ma forse oltre che offrire la montagna e dei grotti , anche se di qualità senza dubbio alta , si debba anche offrire qualcosa ad uno svago nelle vicinanze che riempia veramente lo svago e il divertimento . Infrastrutture di svago per ridere insieme , vediamo sempre sulle varie piattaforme social , gli scivoli , le attività pseudosportive per lo svago e il divertimento , le “Line” qualcosa che attiri insomma per divertirsi in gruppo senza dover esser per forza dei maratoneti di montagna , oppure degli amanti del paesaggio puristi . Però , tra idee che si possono avere , permessi da ottenere , costi per gli impianti , costi per tutto insomma , sono sempre legati a soldi da fare uscire , e tutti vogliono sempre una parte della torta . Soprattutto chi resta negli uffici preposti per dare gli stessi permessi che drenano le tasche di chi vuol fare . Per non parlare di tutti i ricorsi che si presenterebbero perché tutti hanno una visione ed un opinione di come le cose si devono fare e mettono i bastoni tra le ruote a chi propone e magari è disposto a spendere o trova chi aiuta a mettere in piedi qualcosa . Attrattiva intorno al grotto in questione insomma . Oppure una specie di gemellaggio con strutture e posti dove le cose vanno meglio … con la condivisione di una proposta turistica completa . Dare anche un’attrattiva di competizione nello svago . Ripeto , non sono per nulla qui a commentare in negativo o dare soluzioni , propongo una visione più ampia per cercar di trovare una soluzione al problema di questi imprenditori . Tanto al giorno d’oggi , la critica gratuita e commenti negativi arrivano sempre a pioggia , anche col cielo sereno , figurati . Spero le cose vadano bene alla fine per la Signora Dadò . Ma viviamo anche in una terra dove tutto si gioca all’uno contro l’altro anche nei momenti di crisi , invece di mettersi veramente insieme per trovar soluzioni . Business is business giusto ?

I grotti non se la passano bene. Effettivamente bisogna considerare i costi e tante volte meglio aprire solo il week-end. Purtroppo confermo che non c'è la ricchezza di una volta e le persone risparmiano anche sui 10 CHF. Il Ticino è costoso e per chi fa una vacanza 10 CHF qui, 10 CHF lì e già ha risparmiato tanto. Qualche amico che conosco lo fa come attività collaterale e riesce a tirare avanti, ma farlo come attività principale è quasi impossibile. Il vero problema è che in valle (compreso la Mesolcina) non c'è molto di attrazione turistica e l'unica cosa sono un po' i grotti. Scomparissero anche questi, diventa solo una valle di passaggio.

Sara forse lo spauracchio del LUPO? Certo che in montagna non si puo pretendere i pienoni tutti i giorni pero tener chiuso 4 giorni su sette....chieds ai cacciatori di spendere un po di piu....

Sempre tutti a far commenti senza ragionare sul perché uno lo faccia.. mica perché uno a ristorante è ricco! Al contrario in certe situazioni si chiude i giorni vuoti per lavorare altrove per pagare le spese. Prima di chiudere si fa una valutazione, in tutti questi anni il turismo in quella zona è prevalentemente solo di week-and quindi stare lì 3 giorni per 1-2 persone e non guadagnare, non ti da il permesso di non pagare le fatture, le spese, i fornitori o l’affitto, se non trovi la soluzione ti arrivano i precetti! È un sacrificio ma per salvare la situazione ed evitare debiti, la persona si deve impegnare per forza a trovare le alternative e a tirare fuori la cosidetta paglia dal c… Ragazzi le spese di un ristorante sono alte! Ma non mi aspetto che chi non è del mestiere possa capire.

Mi sembra davvero strano che un grotto faccia fatica con tutta la gente che c'è in giro, normalmente in questo periodo ti tocca riservare due giorni prima. Guardando su internet vedo che é chiuso fino a venerdi... e siamo nella prima settimnana di agosto mah

io volevo ma è chiuso LU-MA-ME-GIO....

Mi dispiace per loro ma esiste il rischio di impresa. Dovrebbero scrivere un articolo per ogni persona a cui vanno male gli affari.

Mandare avanti un grotto è una vera impresa. Se poi non sei proprietario della struttura e devi pagare un affitto 12 mesi l’anno, o sei in un posto dove i clienti ti cadono addosso, o puoi abbandonare ogni speranza. Hai solo 3 mesi veramente idonei e ogni anno puoi già mettere in conto che un buon terzo ti viene rovinato dalla meteo. Basta un temporale nel pomeriggio che anche se poi torna il bello, la gente non esce più… per non parlare dei problemi economici che hanno in tanti per potersi permettere di uscire. Nei Grigioni poi, hai la simpatica polizia che si apposta proprio durante le “serate da grotto” a darti una mano…

Nell’articolo non si fa alcun accenna ai prezzi. Non conosco quelli di Castaneda. In altri grotti, magari di proprietà o comunque con affitti contenuti e con un servizio spartano, si applicano prezzi da hotel. Qualcuno, in 5-6 mesi, desidera guadagnare come se lavorasse tutto l’anno.

Conosco un altro grotto che sta facendo fatica il secondo anno dopo l'apertura. Certo il businnesplan era promettente... Sempre a favore del proprietario e mirato ad incassare i sussidi per la ristrutturazione. Poi si scopre che il posto é troppo vicino al paese per chi vuole fare una passeggiata e troppo lontano dal posteggio per chi vuole arrivare in auto. Risultato: non si ferma nessuno o quasi. I proprietari di un grotto non dovrebbero incassare affitti i primi anni di apertura ma limitarsi a una percentuale sugli incassi, poi se tutto va bene si cambia il contratto. Se no é troppo facile...

se ascoltate il suter e ovio che prima o poi siete costretti a chiudere .e possibile che anche voi cascate sul suo binario di lusso come lo dimosra a morcote.

Mi spiace per loro, ma purtroppo molta gente fatica ad arrivare alla fine del mese, inevitabilmente le prime rinunce, sono le cene ed i pranzi fuori

La zona scelta (già stato detto) è fuori mano. Vero che il grotto, per definizione, non può essere in piazza grande a Locarno o piazza Riforma a Lugano. Tuttavia Castaneda è fuori mano. Al netto dei 10 minuti dall’autostrada. Poi, diciamolo chiaramente, se 5 anni fa il peso della cassa malati gravava già parecchio sui conti nel normale cittadino, oggi è quasi un macigno e, purtroppo, non è finita. Un uscita al Grotto o al ristorante, per 4 persone, pesa. Ad ogni modo, il mio augurio di tutto cuore affinché possiate superare questa fase.

Ci penserà sutter a risolvere il problema…..😎

Una volta..una volta!!! La società è già cambiata da anni e continua a cambiare.. in val calanca a mangiare ci si può andare una -due volte all‘anno!! AlfaAlfa ha ragione…

In bocca al lupo, io ci proverò a andare da loro il piu presto possibile,

Non sapete perché? Avete eseguito un business plan prima di imbarcarvi nell’imprenditoria della ristorazione ed aprire un ristorante nella valle del nulla?

Auguri, ma quel luogno non è adatto per l'attività scelta e poi da valmaggese in Calanca .......