Ascona incontra i sapori amazzonici

Domenica 5 ottobre si è conclusa la full immersion nei sapori amazzonici di S.Pellegrino Sapori Ticino con la terza cena di Felipe Schaedler del ristorante Banzeiro di Manaus e San Paolo al rinnovato Seven Toc Toc di Ascona, ospite di Nicola Leanza.

Nell’affascinante cornice del Villaggio svizzero dell’anno 2025, con un fantastico tramonto quasi estivo, si è svolta una serata davvero particolare con piatti e ricette tipici, basati da un lato sulla cultura nomade tribale, e, dall'altro, sugli ingredienti e i metodi importati dai coloni europei, che caratterizzano i sapori particolari della foresta più grande del mondo. Un viaggio tra manioca, tapioca e salse dal gusto agrodolce abbinati a carne e pesce per un’esperienza davvero unica.