Slow Food, la Chiocciola 2025 a Meret Bisseger

BELLINZONA - Meret Bissegger ha ottenuto la Chiocciola 2025 di Slow Food Ticino, il riconoscimento che ogni anno premia strutture o personalità particolarmente vicine all’approccio promosso dall'organizzazione per un cibo buono, pulito e giusto per tutti. La consegna è avvenuta sabato mattina in occasione dell’assemblea annuale dei soci svoltasi nella sede dell’Associazione Terza Età, a Bellinzona.

Bisseger è molto conosciuta tanto in Ticino quanto in Svizzera, per una cucina quasi solo a base di verdure, fantasiosa e ricca di gusti sorprendenti. A Malvaglia, nella Casa Merogusto, ha messo le radici con il desiderio di proporre delle esperienze particolari ai clienti.