Allarme salmonella, 20 milioni di uova ritirate
Allarme salmonella, 20 milioni di uova ritirate Lo annunciano le autorità californiane. I casi accertati sono 79.
Lo annunciano le autorità californiane. I casi accertati sono 79.
LOS ANGELES - Un focolaio di salmonella negli Stati Uniti ha portato al richiamo volontario di circa 20 milioni di uova da parte della August Egg Company. Le uova, biologiche e allevate a terra, sono state prodotte in California e distribuite in nove Stati. I casi finora confermati sono 79, con 21 ricoveri, ma nessun decesso.
Secondo le autorità sanitarie americane il numero effettivo di persone colpite potrebbe essere più alto, perché molti pazienti guariscono dal disturbo senza sottoporsi a test diagnostici. Due piccoli focolai sono stati collegati al consumo di uova in ristoranti.
L'azienda, individuata la possibile contaminazione, ha avviato la rimozione del prodotto dai punti vendita e dirottato la produzione verso stabilimenti per la pastorizzazione.
I sintomi più comuni dell'infezione includono febbre, diarrea e crampi addominali. Nella maggior parte dei casi si guarisce in pochi giorni, ma nei soggetti fragili può rendersi necessario il ricovero.
